Το καλάθι σας είναι άδειο
Κάθε μπύρα έχει τη δυνατότητα να έχει τεράστιο αντίκτυπο. Αλλά οι μπύρες σε αυτή τη λίστα δεν σας βοηθούν απλώς να βρείτε το κουράγιο να φλερτάρετε με κάποιον εκτός της κατηγορίας σας.
Αυτές οι αμερικανικές μπύρες είχαν τεράστιο αντίκτυπο στην ίδια την μπύρα και, με τη σειρά τους, στο πεινασμένο έθνος μας. Από τη ρύθμιση της τάσης στην αλλαγή του παιχνιδιού, από τη μικροσκοπική σε μια μακροεντολή, εδώ είναι 30 μπύρες που άλλαξαν την Αμερική. Κάθε γουλιά από αυτά είναι ένα κομμάτι της αμερικανικής ιστορίας !
Επιλέξαμε να συμπεριλάβουμε μόνο τις μπύρες που παρασκευάζονται αυτήν τη στιγμή σε αυτήν τη λίστα. Όταν πρόκειται για τους John Wagner pilsners , Ballantine, Red Dog και όλες τις μπύρες που έπιναν οι επαναστάτες ενώ προετοιμάζονταν για πόλεμο σε ιστορικά μπαρ, θέλουμε να μπορείτε να βρείτε αυτές τις μπύρες αν θέλετε.
Πρώτη παρασκευή: 1829
Το Yuengling έχει επιβιώσει πολλά, συμπεριλαμβανομένου του Εμφυλίου Πολέμου και της Απαγόρευσης. Στην πραγματικότητα, είναι η παλαιότερη ζυθοποιία στην Αμερική . Και, πέντε γενιές αργότερα, είναι ακόμα στην οικογένεια.
Βοήθησε στη διαμόρφωση του ίδιου του ιστού της Πενσυλβάνια μέσω της βιομηχανίας και της επιρροής της. Είναι το πρώτο παράδειγμα δυναστείας μπύρας στην Αμερική και είναι μέρος του αμερικανικού αίματος.
Πρώτη παρασκευή: 1844
Στους Hipsters αρέσει να κάνουν τα πάντα. Τρώνε το μέλι που παράγουν οι μέλισσες της γειτονιάς τους. Χαίρονται να γνωρίζουν ακριβώς από πού προέρχεται το φαγητό τους. Και, για ένα διάστημα, ήταν οι πρωταθλητές της βιοτεχνικής μπύρας .
Αλλά η craft μπύρα είναι ακριβή. Και είναι δύσκολο να βγάλεις τα προς το ζην δουλεύοντας με μερική απασχόληση σε ένα δισκοπωλείο που πουλά μόνο αυθεντικές 7 ίντσες. Έτσι στράφηκαν στην PBR , μια μπύρα της οποίας η χαμηλή τιμή και το υψηλό επίπεδο ειρωνείας ταιριάζουν απόλυτα στη νοοτροπία.
Η αναζωπύρωση - η οποία, φυσικά, μπορεί να εντοπιστεί σε μια μπάρα καταδύσεων στο Πόρτλαντ - έβγαλε το PBR από την ύφεση και εκτόξευσε τις πωλήσεις στα ύψη. Και με αυτό, οι προδότες της μόδας μετέτρεψαν το PBR σε σύμβολο γύρω από το οποίο συσπειρώθηκε μια ολόκληρη γενιά .
Πρώτη παρασκευή: 1858
Οι λάτρεις του λυκίσκου μπορεί να έχουν εμμονή με τη φρεσκάδα των μπύρας τους αυτές τις μέρες, αλλά (ίσως και δικαίως) κοιτάζουν πίσω στην αλλαγή του αιώνα.
Το 1911, η Schlitz ήταν η πρώτη μπύρα που διανεμήθηκε σε καφέ μπουκάλια , προστατεύοντας τον αφρό από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου και εξασφαλίζοντας καλύτερη γεύση.
Σε περίπτωση που δεν μπορούσατε να καταλάβετε από τον τεράστιο αριθμό των καφέ γυάλινων μπουκαλιών που γέμιζαν τον διάδρομο της μπύρας του τοπικού σας αλκοολούχου ποτών, η ιδέα έπιασε.
Πρώτη παρασκευή: 1861
Ενώ αναμφίβολα άλλαξε τη σωματική διάπλαση γενεών Πενσυλβανών στον αιώνα μεταξύ των αρχών του και της δεκαετίας του 1960, η εθνική επιρροή της Iron City εμφανίστηκε μόλις το 1962.
Δεν είχε επίσης καμία σχέση με την κίτρινη μπύρα μέσα στο κουτί. Γρήγορα! Κλείστε τα μάτια σας. Σκεφτείτε τον ήχο tsssssk που κάνει ένα κουτάκι μπύρας όταν ανοίγει .
Συνέβη για πρώτη φορά το 1962, όταν η Iron City εκτόξευσε την πρώτη βολή σε έναν γρήγορο και βάναυσο πόλεμο εναντίον του Church Key, όντας η πρώτη ζυθοποιία που προσφέρει το κουτάκι με pull-top.
Σύμφωνα με την ιστορία του pull-top κουτιού στο Complex, σε ένα χρόνο, 40 ζυθοποιίες ακολούθησαν το παράδειγμά τους. Και μέσα σε μια δεκαετία, η καρτέλα γέννησε τον πολύ πιο αποτελεσματικό απόγονό της, το stay-tab. Είναι αυτονόητο ότι αυτό το φερμουάρ είχε δύναμη συγκράτησης.
Πρώτη παρασκευή: 1873
Η Coors δεν ήταν η πρώτη μπύρα που χρησιμοποίησε το αλουμινένιο κουτί. Ο Primo της Χαβάης τους είχε κερδίσει ένα χρόνο νωρίτερα, το 1958. Αλλά ο Coors ήταν ο πρωτοπόρος της ιδέας του ανακυκλώσιμου, χωρίς ραφή κουτί. Και η εταιρεία θέσπισε επίσης το πρόγραμμα « Cash for Cans », το οποίο ανταμείβει κάθε άδειο δοχείο με μια δεκάρα.
Αυτές τις μέρες, οι επιστροφές φιαλών είναι ο κανόνας και τα κουτιά είναι παρωχημένα, πράγμα που σημαίνει ότι η τέχνη της σκοποβολής και συλλογής κονσερβών οφείλει ευγνωμοσύνη στο Golden του Κολοράντο.
Πρώτη παρασκευή: 1876
Αναμφισβήτητα καμία άλλη αμερικανική μπύρα δεν είχε μεγαλύτερη απήχηση από την Budweiser. Ουσιαστικά είναι η μπύρα της Ford Motor Company . Τα μπουκάλια του χρησιμοποιούνταν σε μάχες με πλέγμα κάθε χρόνο.
Είκοσι χρόνια μετά, έχετε ακόμα αυτό το καταραμένο τραγούδι " doobie doobie doo " από τη διαφήμιση για πιγκουίνους στο μυαλό σας. Η μητρική εταιρεία, Anheuser-Busch, είναι η μεγαλύτερη ζυθοποιία στον κόσμο.
Αλλά όλα ξεκίνησαν με μια απλή καινοτομία: η Budweiser ήταν η πρώτη αμερικάνικη μπύρα που παστεριώθηκε , γεγονός που της έδωσε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και της επέτρεψε τη μεταφορά της σε μεγαλύτερες αποστάσεις.
Η Big Beer γεννήθηκε από τα πάθη ενός Γάλλου χημικού. Ο Λουί Παστέρ φταίει κάθε φορά που ο φίλος σου πέφτει πάνω σε ένα αστείο " whazzzzzzup ".
Πρώτη παρασκευή: 1885
Εκτός από τη βελτίωση της συλλογικής διάθεσης των κατοίκων της Βαλτιμόρης από γενιά σε γενιά, η Natty Boh άλλαξε για πάντα το τοπίο της μπύρας το 1943, όταν έγινε η πρώτη ζυθοποιός που πρόσφερε το αφρό της σε κονσέρβες έξι συσκευασιών.
Είναι αυτό το νεύμα στην αμερικανική ευκολία και εφευρετικότητα μόνο ο λόγος που οι καλεσμένοι στο πάρτι του σπιτιού σας αποφασίζουν να φέρουν έξι πακέτα μπύρας; Πιθανώς.
Πρώτη παρασκευή: 1890
Τι άλλαξε: Το 1944, ο Narragansett έγινε χορηγός των Boston Red Sox και των Boston Braves , οι οποίοι μετέδωσαν αυτή τη νέα εφεύρεση που ονομάζεται τηλεόραση.
Η χρήση τηλεοπτικών αθλημάτων για την πώληση μπύρας σε ανθρώπους αντιπροσωπεύει τώρα περίπου το 57 τοις εκατό της οικονομικής δραστηριότητας των ΗΠΑ, η οποία έχει αποδειχθεί μια έξυπνη επιχειρηματική κίνηση.
Πρώτη παρασκευή: 1896
Σίγουρα, χειροκροτείτε και καλείτε την Anchor να συνεχίσει να παράγει βαρελίσια μπύρα...αλλά τι σημαίνει αυτό; Ο αντίκτυπος του Anchor είναι στην ίδια .
Ιδρύθηκε το 1896 και έφτιαχνε craft μπύρα πριν καν υπάρξει craft beer Από τότε, παραμένει σημείο εισόδου για τους λάτρεις της μπύρας που δεν συνειδητοποιούν καν ότι έχουν πάνω από έναν αιώνα ιστορίας ζυθοποιίας στο φλιτζάνι τους.
Πρώτη παρασκευή: 1974
Κοιτάξτε τον κόσμο πριν από τον Miller Lite. Και τώρα μετά. Μέχρι το 1974, κάθε πτυχή της αμερικανικής μπύρας άλλαξε, από τη ζυθοποιία στη διαφήμιση και τα πάρτι αδελφότητας.
Ο αντίκτυπος της ελαφριάς μπύρας και του Miller δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Πρόβλεψη: Το 2027, η craft light μπύρα θα γίνει αντικείμενο.
Όλα χάρη στο Miller Lite.
Πρώτη παρασκευή: 1980
Οι γάτες της Σιέρα Νεβάδα δεν συνειδητοποίησαν ότι επρόκειτο να γεννήσουν ένα εντελώς νέο στυλ μπύρας το 1980, όταν άρχισαν να φτιάχνουν μια χλωμή μπύρα με βαρύ λυκίσκο, περιχύνοντάς την με μια απίστευτη ποσότητα λυκίσκου Cascade.
Έτσι γεννήθηκε η αμερικανική γοητεία με το υπερβολικό hopping . Έγινε μια από τις μεγαλύτερες και πιο αγαπημένες ανεξάρτητες ζυθοποιίες στη χώρα, αλλά η επίδραση που είχε στη βιομηχανία μπορεί να φανεί σχεδόν σε κάθε επιλογή λυκίσκου σε αυτή τη χώρα που έχει πλέον εμμονή με τον λυκίσκο.
Πρώτη παρασκευή: 1984
Οι πιθανότητες είναι να πιστεύετε ότι ο Sam Adams διευθύνεται από τους Illuminati. Το γεγονός είναι ότι ο Jim Koch και η παρέα μόλις βγήκαν χτυπώντας το στήθος τους σαν να ήταν η μεγαλύτερη ζυθοποιία στον κόσμο.
Και αυτό ενέπνευσε τις ζυθοποιίες όπως η Lagunitas, η Sierra Nevada και όλες οι άλλες μεγάλες βιοτεχνικές ζυθοποιίες να κάνουν το ίδιο. Γνωρίζετε τον Σαμ Άνταμς επειδή ο Σαμ Άνταμς έκανε ένα νόημα να σας ενημερώσει και μας κορόιδεψε όλους ώστε να πιστεύουμε ότι ένας τεχνίτης παραγωγός ήταν μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες. Τώρα είναι. Του άξιζε.
Πρώτη παρασκευή: 1986
Ο Kurt και ο Bobby Widmer, δύο OG της craft σκηνής του Πόρτλαντ του Όρεγκον, βρέθηκαν αντιμέτωποι με ένα δίλημμα από νωρίς: Έγιναν όλο και μεγαλύτεροι και τους ζητήθηκε να δημιουργήσουν μια τρίτη μπύρα για να ταιριάξουν με την Weizenbier και την Altbier τους.
Το πρόβλημα ήταν ότι είχαν μόνο δύο ζυμωτήρες. Η λύση; Απλά μην στραγγίσετε το weizenbier και το σερβίρετε θολό. Έτσι γεννήθηκε το μουντό hefeweizen αμερικανικού τύπου, βοηθώντας τη Widmer να γίνει μια από τις μεγαλύτερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες στη χώρα και εμπνέοντας τους ζυθοποιούς σε κάθε πολιτεία να αγκαλιάσουν την αδιαφάνεια ως σήμα τιμής.
Πρώτη παρασκευή: 1988
Το 1988 ήταν μια χρονιά πανό για το κίνημα της νεανικής ζυθοποιίας, με δεκάδες επιδραστικές ζυθοποιίες – « μικροζυθοποιίες », όπως τις αποκαλεί ακόμα ο πατέρας σας – να πατούν για πρώτη φορά τη μεταφορά firkin
Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν πάρει το προβάδισμα με λιγότερο γνωστά στυλ, πιθανότατα σε μια προσπάθεια να διαφοροποιηθούν από το πακέτο. Αλλά το Μπρούκλιν ξεχώριζε για το pilsner του, μια αστραφτερή κίτρινη μπύρα που παράγεται μαζικά από μεγαλόσωμους, γεφυρώνοντας το χάσμα ανάμεσα στους λάτρεις του μπλε γιακά και την αναδυόμενη κουλτούρα των σπασίκλων της μπύρας.
Αποδείχτηκε έξυπνο: το Brooklyn Lager - με το στυλιζαρισμένο λογότυπο και τα πανταχού παρόντα καταστήματα φιαλών - καταφέρνει ακόμα να ξεχωρίζει εν μέσω μιας αλλαγής στη θάλασσα που επιστρέφει την προσοχή στις βιοτεχνίες ζυθοποιίας.
Όπως η Elliot Ness των Great Lakes, μια άλλη βασική ναυαρχίδα που άνοιξε το 1988, παραμένει πρότυπο ενός στυλ που είχε τα πάνω και τα κάτω του, αλλά αυτή τη στιγμή είναι πολύ στη μόδα. Μεταφορικά, φυσικά. Θα ήταν αηδιαστικό αν ήταν κυριολεκτικά.
Πρώτη παρασκευή: 1988
Το 1988, ο Μπρούκλιν ηγήθηκε του κινήματος προσφέροντας μια κορυφαία έκδοση του πιο διάσημου στυλ μπύρας της Αμερικής. Ο Deschutes πήρε την αντίθετη διαδρομή.
Το 2019, φαίνεται ασφαλές να ξεκινήσει κανείς μια ζυθοποιία με πρόσοψη και κέντρο αχθοφόρου. Αλλά το 1988, το ντεμπούτο με έναν θυρωρό ήταν άνευ προηγουμένου. Το Black Butte ήταν μια παραλλαγή του βρετανικού στυλ . Ήταν σκούρο, όχι κίτρινο, και δεν ήταν Γκίνες.
Επιπλέον, εκτοξεύτηκε σε ένα κοινό που δεν γνώριζε αχθοφόρο από ένα ποτήρι μελάσα με μια σφαίρα μέσα. Ωστόσο, ως η ναυαρχίδα του, βοήθησε να τεθεί η ζυθοποιία - και η μικρή ορεινή πόλη Bend του Όρεγκον - στον χάρτη.
Έδειξε επίσης ότι αυτή η ιστορία της craft μπύρας είχε την ικανότητα να αψηφά εντελώς τις προσδοκίες. Στην εποχή των άγριων μπίρων, των σαιζόν και των ξινών, η επιρροή των Deschutes γίνεται αισθητή σε κάθε τρέξιμο.
Πρώτη παρασκευή: 1992
Αυτές τις μέρες, οι νεοσύστατες ζυθοποιίες σε όλο τον κόσμο προσπαθούν να βρουν μεταχειρισμένα βαρέλια μπέρμπον για να κάνουν μεγάλη εντύπωση με εκείνη την πρώτη κυκλοφορία, αλλά όταν το Goose Island μπήκε στο παιχνίδι, πριν από σχεδόν ένα τέταρτο αιώνα, δεν ήταν ένα πράγμα.
Παρά τους πολλούς μιμητές που το ακολούθησαν, παραμένει ένα από τα καλύτερα παραδείγματα αυτής της μορφής gaming (παρά την εξαγορά της AB InBev), γεγονός που εξηγεί γιατί οι κάτοικοι του Σικάγο που κατά τα άλλα περιφρονούν το Friday black, θα φύγουν πρόωρα από την Ημέρα των Ευχαριστιών για να περιμένουν, σε παγωμένο καιρό. για την ετήσια κυκλοφορία του BCS και των πολυπόθητων παραλλαγών του.
Πρώτη παρασκευή: 1995
Τι άλλαξε: Το Blue Moon που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στο ζυθοποιείο στο Coors Field (Αμερική!) είναι πολλά.
Για κάποιους, αυτή είναι η στιγμή που η Big Beer έγινε χειροποίητη (ή « έντεχνη », όπως λένε κάποιοι). Αλλά για άλλους, αντιπροσωπεύει μια ματιά, σαν ένα φιλί πορτοκαλιού, στην ιδέα ότι η μπύρα μπορεί να είναι διαφορετική, ότι υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος μπύρας πέρα από το « ελαφρύ » και το « όχι ελαφρύ », ειδικά σε αγορές όπου μια ισχυρή τοπική ζυθοποιία σκηνή δεν έχει ακόμη ριζώσει.
Πολλοί σκληροπυρηνικοί λάτρεις παραδέχονται (μερικές φορές με απογοήτευση) ότι το πρώτο τους γλίστρημα στο Blue Moon ήταν ένα σημαντικό σημείο καμπής στο υπέροχο ξύπνημα της μπύρας τους.
Πρώτη παρασκευή: 1995
Η Lagunitas δεν ήταν η πρώτη αμερικανική ζυθοποιία που έκανε IPA. Δεν ήταν καν η πρώτη στην Καλιφόρνια που το έκανε.
Αλλά όταν η ζυθοποιία Petaluma κυκλοφόρησε το IPA της στα ράφια το 1995, μαζί με προϊόντα από τον μελλοντικό θρύλο του ρωσικού ποταμού Vinnie Cilurzo, θα μπορούσε να είχε ξεκινήσει τον αγώνα εξοπλισμών λυκίσκου.
προφίλ ABV 6,2% που έκανε τα βλέμματα. Ήταν μια αίσθηση που απλώθηκε σε όλη τη χώρα. Είκοσι πέντε χρόνια αργότερα, ο Lagunitas είναι παντού, εν μέρει χάρη στη μερική ιδιοκτησία του από τη Heineken.
Εξελίχτηκε από ένα τολμηρό, ανερχόμενο στυλ σε μεγαλύτερους πολιτικούς που έπαιξαν τεράστιο ρόλο στη δημιουργία της εμμονής της Αμερικής με το IPA. Ακόμα και σήμερα, όπου κι αν βρίσκεστε, ο Λαγκουνίτας αποτελεί σημείο αναφοράς για μικρούς και μεγάλους .
Πρώτη παρασκευή: 1996
Τα Pilsner είναι απατηλά απλά στα συστατικά τους, αλλά απίστευτα δύσκολο να τα καταφέρεις στην εκτέλεσή τους. Αυτό μπορεί να εξηγήσει γιατί, μέχρι να εμφανιστεί το Pennsylvania Victory το 1996, οι Αμερικανοί άφησαν σε μεγάλο βαθμό τη ζυθοποιία στους Τσέχους, υποβιβάζοντας το στυλ στον διάδρομο των εισαγωγών.
Αλλά όταν η Victory παρουσίασε τη ναυαρχίδα τους, Prima Pils, έριξαν άθελά τους το γάντι. Ξαφνικά, οι βιοτέχνες δοκίμασαν τις δυνάμεις τους στο παιχνίδι pilsner, μερικοί με μεγαλύτερη επιτυχία από άλλους, και καθώς το αποτύπωμα του Victory διευρύνθηκε, τόσο αυξανόταν η επιρροή του, όπως αποδεικνύεται από την εμφάνιση ολοένα και περισσότερων pilsner και kolsches που συνήθως προορίζονταν για μπυραρία. Δύο δεκαετίες αργότερα, παραμένει το υψηλότερο σημείο για τους Αμερικανούς pilsner.
Πρώτη παρασκευή: 1997
Η αρχική ωχρότητα -- RIP! -- Βάλτε τον Stone στον χάρτη, αλλά ήταν η κυκλοφορία του Arrogant Bastard το 1997 που πραγματικά έβαλε σε κίνηση το πεπρωμένο του Stone.
« Δεν είσαι άξιος », επαναλαμβάνει με στοργή η ταμπέλα. Και με αυτό, η Stone έχει τοποθετηθεί ως μια μάρκα που έχει μεταμορφώσει θεμελιωδώς τις μπύρες της σε προσωπικότητες, και η ζυθοποιία Greg Koch σε ροκ σταρ του κόσμου της ζυθοποιίας, δημιουργώντας τη σκηνή για να βγουν και να είναι τα παιδιά πίσω από τις αγαπημένες σας μπύρες στο επίκεντρο.
Πρώτη παρασκευή: 1997
Η ζυθοποιία Fort Collins είχε ήδη κερδίσει την έλξη με την Fat Tire της, η οποία έκανε το ντεμπούτο της το 1991 και καθιέρωσε το New Belgium ως ζυθοποιείο lifestyle.
Αλλά το 1997, η ζυθοποιία έκανε το αδιανόητο λανσάροντας το La Folie . Είναι δύσκολο, σε αυτήν την εποχή της ξινίλας και της σφριγηλότητας, να μεταδώσεις σε έναν Αμερικανό ουρανίσκο που έχει απογαλακτιστεί από την πικρία πάνω από το ξινό, πόσο συγκλονιστικό και παράξενο ήταν αυτό το ξυλώδες Oud Bruin, αλλά η μπύρα σου άνοιξε τα μάτια στη βελγική επιρροή σε όλους τους τομείς.
Σήμερα, σχεδόν όλες οι ζυθοποιίες βασίζονται σε πικρές ή άλλες βελγικές επιρροές. Το Νέο Βέλγιο εξακολουθεί να χρησιμοποιεί την ίδια ξινή κουλτούρα για να φτιάξει το Madness που έκανε πριν από 20 χρόνια, όταν μάζεψε τα μυαλά, και συνεχίζει να διευρύνει τις αμερικανικές γεύσεις με νέες εμπειρίες.
Πρώτη παρασκευή: 1999
Σε ποσοστό σχεδόν 20%, η World Wide Stout ονομάστηκε η πιο δυνατή μπύρα στον κόσμο όταν παρασκευάστηκε για πρώτη φορά. Δεκαέξι χρόνια αργότερα, ο αγώνας εξοπλισμών ABV μαίνεται, με λεγεώνες πότες να κοιτάζουν όχι το UIB ή τη βαρύτητα, αλλά ένα ποσοστό δίπλα στο όνομα μιας μπύρας.
Και ενώ το WWS έχει έκτοτε επισκιαστεί από μπύρες που είναι λίγο πολύ ουίσκι, παραμένει ένα χρυσό πρότυπο για δύναμη και γεύση.
Πρώτη παρασκευή: 2002
Αυστηρά μιλώντας, η Dale's δεν ήταν η πρώτη craft μπύρα που ήταν διαθέσιμη σε κουτιά, αλλά ήταν η πρώτη που το έκανε και στη συνέχεια έγινε πολύ δημοφιλής, χάρη στον τραγανό λυκίσκο που ξυπνά τον ουρανίσκο με κάθε δυνατό τρόπο.
Κάθε χρόνο, όλο και περισσότεροι ζυθοποιοί βλέπουν τα κουτάκια ως έναν οικονομικά αποδοτικό και φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο για να φέρουν το προϊόν τους στα χέρια των πότες μπύρας και μπορούν να ευχαριστήσουν τον Oskar Blues.
Μπορούν να ευχαριστήσουν τον Oskar Blues. Ειδικά αν κάνουν μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή, γιατί τα κουτιά στοιβάζονται πολύ πιο εύκολα από τα μπουκάλια σε ένα ψυγείο.
Πρώτη παρασκευή: 2002
Τώρα συνώνυμο με το πιο θρυλικό πάρτι κυκλοφορίας της craft μπίρας, αυτή η ρωσική αυτοκρατορική μπύρα που παρασκευάζεται με καφέ ξεκίνησε με μια χούφτα πειραματικά βαρέλια.
Με τα χρόνια, έχει εμπλουτιστεί με μέταλ μπάντες, απίστευτα σπάνιους καλεσμένους, απίστευτα μακριές ουρές, όρια μπουκαλιών, παραλλαγές βαρελιού που κερδίζονται μέσω ενός ξυστό και πλήθος άλλες (μερικές φορές απαραίτητες) αλλαγές που αντικατοπτρίζουν την έκρηξη του ενδιαφέροντος για την craft μπύρα στο παρελθόν. δεκαετία.
Άλλες ζυθοποιίες ακολούθησαν το παράδειγμά τους με τις δικές τους εκστρατείες εκτόξευσης, αλλά απομένει μόνο μία μέρα από την Ημέρα του Σκοτεινού Άρχοντα, όπου ένας βιομηχανικός θύλακας στη βορειοδυτική Ιντιάνα γίνεται το επίκεντρο του σύμπαντος της craft μπίρας.
Πρώτη παρασκευή: 2003
Δεν ήταν πολύ καιρό πριν που η ιδέα ενός API της Νέας Αγγλίας προκάλεσε ένα αυτάρεσκο χαμόγελο από σνομπ της μπύρας που απογαλακτίστηκαν στις εκρήξεις λυκίσκου που είχαν εμφανιστεί στη Δύση. Αυτό άλλαξε το 2003, όταν η πόλη Stowe του Βερμόντ ξεκίνησε την πρωτοβουλία " The Alchemist ", η οποία γέννησε το " Heady Topper ".
Ελαφρώς μουντός και γεμάτος κέφι, η Heady Topper έγινε μια μπύρα άξια προσκυνήματος, προσελκύοντας ορδές στην ταράτσα για να τη δοκιμάσουν πριν αρχίσει να κονσερβοποιείται σχεδόν μια δεκαετία αργότερα αργά, στέλνοντας κονσέρβες στα χέρια διψασμένων εμπόρων που υπηρέτησαν ως ιεραπόστολοι στην Ανατολή Coast IPA.
Με αυτό, το εκκρεμές γύρισε προς τα ανατολικά σαν ένα είδος αντίστροφης προφανούς μοίρας για το αλκοόλ, προκαλώντας μια τάση παραγωγής φαλαινών που απαιτούσε να πίνεται αμέσως αντί να μαζεύει σκόνη στο κελάρι ενός σπασίκλα.
Πρώτη παρασκευή: 2005
Το Russian River είχε ήδη μεγάλη φήμη χάρη στο τυφλό μέγα-γουρούνι. Αλλά όταν ο Πλίνιος ο Νεότερος κέρδισε μια τέλεια βαθμολογία στο Beer Advocate το 2010, η ετήσια μανία που ακολούθησε γύρω από την ετήσια διαθεσιμότητα δύο εβδομάδων μας έδειξε τη δύναμη των τοποθεσιών μπύρας.
Η απελευθέρωση του Pliny είναι πλέον μια σημαντική κινητήρια δύναμη του τουρισμού στη Santa Rosa, με τα ξενοδοχεία να προσφέρουν ειδικά πακέτα και γραμμές που σχηματίζονται γύρω από το ζυθοποιείο εβδομάδες νωρίτερα.
Μια τολμηρή δήλωση ιστότοπου έδειξε ότι η craft μπύρα μπορεί να είναι μια αίσθηση viral, δημιουργώντας προσκυνητές σε μια απίθανη περιοχή που θέλουν να δοκιμάσουν ένα στυλ μπύρας που, εκείνη την εποχή, δεν έμοιαζε με τίποτα άλλο.
Πρώτη παρασκευή: 2007
Η Leinenkugel με έδρα το Ουισκόνσιν ενσωμάτωσε τις ευρωπαϊκές τεχνικές μπύρας φρούτων ήδη από το 1996 με την Berry Weiss, αλλά μόλις το 2007 κυκλοφόρησε τη Summer Shandy, μια μπύρα που απογειώθηκε η εθνική της άνοδο ένα χρόνο αργότερα και που λίγο-πολύ άλλαξε το πρόσωπο. αυτής της ζυθοποιίας ηλικίας 151 ετών, η οποία παράγει σήμερα μια σειρά από σκάγια που αντιπροσωπεύει το επιβλητικό 70% της παραγωγής της.
Επιπλέον, η ζυθοποιία εισήγαγε την ιδέα της προσθήκης λίγης λεμονάδας στην μπύρα της, η οποία επέτρεψε στους Αμερικανούς καταναλωτές να ανακαλύψουν ό,τι γνώριζαν πάντα οι Ευρωπαίοι και να προσφέρουν μια εναλλακτική λύση στην τυπική lager, με λιγότερο αλκοόλ.
Πρώτη παρασκευή: 2012
Οι ιδρυτές δεν παρευρέθηκαν στην πρώτη συνεδρίαση του IPA. Οι ζυθοποιίες βασίζονται εδώ και πολύ καιρό σε βόμβες λυκίσκου χαμηλής πρόσκρουσης.
Αλλά όταν η ζυθοποιία του Μίτσιγκαν κυκλοφόρησε το All Day IPA της το 2012, ήταν μια άμεση επιτυχία, μια αναζωογονητική, άμεσα διαθέσιμη βόμβα λυκίσκου που έγινε αμέσως η μπύρα της επιλογής για μια γενιά λάτρεις της χειροτεχνίας των οποίων οι γεύσεις είχαν εξελιχθεί πολύ σε σύγκριση με τις μπύρες του πατέρα. του παρελθόντος (σε αυτό συμβάλλουν τα κουτάκια των 15 τεμαχίων).
Το πιο σημαντικό, πρόσφερε μια λύση στο αιώνιο δίλημμα που αναφέρουν συχνά οι πότες στη γενέτειρά της Midwest: " Είναι καλό, αλλά δεν μπορώ να πιω έξι ". Γρήγορα έγινε ένα από τα πιο κερδοφόρα API στην αγορά και άνοιξε την πόρτα στην τρέλα του session API.
Πρώτη παρασκευή: 2012
Μπορεί ο Heady Topper να ξεκίνησε την τρέλα του IPA της Νέας Αγγλίας δημιουργώντας μια λατρεία γύρω από το Heady Topper, αλλά το Tree House στο Charlton της Μασαχουσέτης πήρε την ιδέα και την ενίσχυσε σε τρελό επίπεδο.
Έχοντας έμπνευση από τη Δυτική Ακτή, οδήγησε τις γεύσεις φρούτων σε επίπεδα που προηγουμένως προορίζονταν για μπάρες χυμών, πέταξε φίλτρα στα σκουπίδια και έθεσε το πρότυπο για τα εξαιρετικά τζαζ, ζουμερά IPA που σαρώνουν τώρα τη χώρα ...και τη δυτική ακτή.
Ο Julius είναι ο παππούς του επόμενου κύματος μουντών IPA της Νέας Αγγλίας. Και πάντα ένας από τους λαμπαδηδρόμους.
Πρώτη παρασκευή: 2017
Για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η O'Doul's ήταν η μπύρα συνώνυμη με τη μη αλκοολούχα μπύρα, και εν ολίγοις, ο λόγος που οι άνθρωποι μπερδεύτηκαν με την ιδέα των N/A μπύρας εξαρχής: Γιατί να πίνετε μη αλκοολούχα μπύρα όταν είναι υπάρχει πολύ καλό νερό διαθέσιμο;
Όμως, το 2017, οι ιδρυτές της Athletic Brewing Co. είδαν ένα άνοιγμα και έτρεξαν μαζί του, λανσάροντας μια σειρά σχολαστικών craft μπύρες - ανάμεσά τους και η Run Wild IPA - που στην πραγματικότητα είχαν γεύση craft.
Και έφτασαν ακριβώς την κατάλληλη στιγμή, με τις προτιμήσεις να αλλάζουν από τα IPA με εξαιρετικά ζοφερά session, τις παλιομοδίτιστες επιτραπέζιες μπύρες βελγικού στιλ να κερδίζουν δυναμική και την εμφάνιση μιας νέας γενιάς μη πότες που αγαπούν την μπύρα αλλά μισούν τις αποσκευές.
Για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Athletic Brewing φτιάχνει N/A φρέσκια μπύρα, με ένα χαρτοφυλάκιο που περιλαμβάνει stouts, διπλά IPA και goses. Δεν είναι ξεκάθαρο πόσο μακριά θα επεκταθεί η επιρροή της, αλλά σαν πρωταθλήτρια μαραθωνοδρόμων, ξεκινάει μια κολασμένη αρχή.
Τα σχόλια εγκρίνονται πριν από τη δημοσίευση.
